Mariano J. Martínez Grimán

No voy a detallar ni la importancia y el significado de la muy famosa industria de la seda que poseía Granada. La industria atraviesa un balance negativo, entre 1555 y 1560. La calidad era superior a toda la de Europa, incluso a la murciana y estaba reconocida mundialmente, pero resultaba muy gravosa por los fuertes impuestos que recaían sobre ella. Sin darse cuenta y poco a poco se introdujo la seda murciana que tenía menos impuestos, y resultaba por tanto menos gravosa.

La década 1552-1561 será la más grave para la industria de la seda. Repasemos las fuentes medidas de los "cristianos":

En primer lugar, se prohíbe la exportación de la seda granadina. El resultado se puede ver claramente: un rápido empobrecimiento tanto del Valle de Lecrín como de los pobladores de Las Albuxarras, donde el árbol moral (Morus Alba) es un monocultivo.

Pero lo más grave de todo

"Los gravosos impuestos que recaían sobre la seda granadina provocaron que poco a poco se fuera introduciendo la seda murciana"

es que los tejedores del Albayzín se verán imposibilitados para poder trabajar y vender sus productos al exterior (en tiempos de los árabes, la Ruta de la Seda llegaba hasta Arabia). Los tejedores de la Colina del Albayzín se verán imposibilitados para vender

" El resultado de prohibir la exportación de la seda granadina fue un rápido empobrecimiento del Valle de Lecrín y de la Alpujarra, donde el árbol moral era monocultivo"

sus productos en el exterior. Por último, los impuestos o cargas fiscales recaen principalmente sobre los moriscos. Si consultamos las fuentes observaremos que el más importante es el de la "Farda o de Servicios", que se dividía en cuatro elementos: tres pagados por los moriscos, que comprendía un servicio ordinario anual de 210.000 ducados y uno extraordinario de 5.000. Una tasa de 10.000, cuyo fin era el pago de los trabajos del Palacio de Carlos V (una plaza de toros castellana).

El último de los cuatro, llamado vulgarmente "Farda Menor" o también "Farda de¡ Mar", era pagado por las dos comunidades, y estaba destinado a "mantener el personal de guardia de la Costa".

Debemos añadir también la fuerte presión jurídica y religiosa a la Comunidad Morisca, por ejemplo, la prohibición de armas y la Inquisición.

Ya en 1567-68, los servicios de la Administración Real se preparaban para el Decreto de la expulsión. El punto de ruptura tiene lugar la noche del 24 de diciembre de 1568 con el Alzamiento de los Moriscos del Albayzín, y con ellos la de todo el Reino de Granada.

Los dos años de duración de la revuelta dejarán una huella profunda, especialmente en la agricultura: las táctica des

"La sublevación dejó una huella profunda, especialmente en la agricultura; devastaciones continuas, campos incendiados... muchos moriscos fueron trasladados al interior de la Península"

tructiva, devastaciones continuas, los campos incendiados, destrucción de casas y molinos, robos de ganados, etc... pueden dar una idea de la época.

Terminada la guerra de 1570 con el triunfo de los ejércitos "católicos" de Felipe ti, se impondrá la expulsión de los Moriscos con la consiguiente confiscación de sus bienes y su traslado al interior de la Península, denominándose "marcha al Norte y al Oeste". La Real Orden del 24 de febrero de 1571 confisca todos los bienes, incluso a los moriscos que no participaron en la Rebelión. A los llamados "Moriscos de la Paz" se les expulsa por "no atender sus haciendas".

Editorial VINOS DE LA TIERRA

La concesión por parte de la Junta de Andalucía de la denominación Vino de la Tierra a los caldos del Valle de Lecrín y de todo el suroeste de Granada, (bajo el nombre Granada Suroeste), viene a confirmar algo que ya venimos repitiendo en estas páginas desde hace tiempo: la agricultura organizada, la iniciativa empresarial y la innovación pueden sacar a nuestra agricultura de su actual situación de parálisis y hacerla rentable. Los vinos de nuestra comarca, que en otro tiempo tuvieron una gran relevancia y desde hace décadas están dejados al abandono, han "resucitado" en esta ocasión de la mano de un hombre afincado en nuestra comarca, José Pérez Arco, que desde el primer momento en que llegó al Valle de Lecrín vio las posibilidades y luchó por los vinos de nuestra tierra. Él hizo de la concesión de esta denominación "Vino de la tierra" una cuestión casi personal. De su tesón y empeño dan prueba sus excelentes vinos, que ya fueron acreedores durante dos años consecutivos de la medalla de plata que Vinos de España concede en su cata anual de tintos jóvenes, y el reciente e inesperado segundo puesto obtenido en el certamen nacional "La Nariz de Oro", que organiza la editorial Vino y Gastronomía. Por todo ello la concesión de la certificación de origen por parte de la Junta de Andalucía es en buena medida un triunfo suyo.

Pero también es un reconocimiento a las excelentes posibilidades que ofrecen los vinos de nuestra comarca. En este sentido queremos destacar también la excelente labor que está llevando a cabo la asociación de viticultores de Padul, que viene a recoger el testigo de la vieja tradición elaboradora de mostos en nuestra comarca.

Ahora se hace más patente que nunca la necesidad de poner orden en las producciones y ha llegado, tal vez, el momento de replantear nuestra agricultura, aprovechando el camino y las posibilidades que la rentabilidad del vino irán abriendo en el futuro.

EL PRODER YA ESTÁ AQUÍ

La puesta en marcha del nuevo Proder es una ocasión que no deberá desaprovechar el Valle de Lecrin para lograr el despegue definitivo de nuestra economía. Los nueve millones de euros de inversión que el programa garantiza hasta el año 2006, constituyen tal vez la última oportunidad de nuestra comarca de recibir ayudas sustanciales de la Unión Europea. Porque la nueva ampliación, con la incorporación de los países del Este, situará a nuestra comarca muy cerca de la media europea en cuanto a desarrollo, y ello hará disminuir notablemente las ayudas que hasta ahora la Unión Europea viene concediendo a la comarca. Las subvenciones que recibamos a partir del 2007 serán notablemente inferiores, por lo que se hace indispensable ahora más que nunca optimizar las subvenciones que se concedan. En este sentido, sería bueno que Aprovalle evaluara a posteriori las ayudas ya concedidas en años pasados. Se sacarían interesantes conclusiones para el futuro.

PD: Esperamos del futuro presidente de la Mancomunidad, Francisco Martín Padial, un decidido impulso a todas estas cuestiones y a otras encaminadas a cohesionar la comarca.

Los vinos del Valle de Lecrín consiguen denominación de origen

La Junta de Andalucía concede la denominación geográfica para el Valle de Lecrín y todo el suroeste de Granada. Una oportunidad histórica de sacar a la agricultura de la comarca de su abandono

JPC

La Consejería de Agricultura mediante Orden publicada en el BOJA el 11/07/03 ha concedido la indicación geográfica "vino de la tierra Granada Suroeste", para los vinos que se produzcan en los municipios del Valle de Lecrín entre otros de la zona suroeste de Granada, y apliquen en su producción las normas de calidad establecidas en el pliego de condiciones.

Es sin duda la mejor noticia económica para esta comarca en muchos años, pues dada la calidad de sus tierras y su clima, el Valle de Lecrin puede convertirse en la Rioja de Andalucía.

Este importante logro hay que agradecérselo al ímpetu y coraje de Bodegas Señorío de Nevada y a su gerente Sr. Pérez Arco, que llevan mas de cuatro años de lucha para conseguirlo, asesorado en todo este tiempo por el departamento jurídico y de calidad de Jiménez Puertas Consultores.

La denominación conseguida no es para una determinada bodega, es para toda la comarca y cualquier viticultor actual o futuro puede conseguir la denominación para sus vinos, siempre que se asocie y se comprometa a cumplir el pliego de condiciones impuesto por Agricultura, y supere las auditorias que acrediten la calidad de su producto.

Legalizar los viñedos

Es una oportunidad única y histórica de sacar a la agricultura del Valle de Lecrín de su abandono y, elevar con la producción de uva y vino de calidad la riqueza de nuestra comarca.

Actualmente en el Valle de Lecrín existen bastantes viñedos ilegales y/o de baja calidad, que con el tiempo, mas corto que largo desaparecerán. Es hora de legalizar viñedos, plantar variedades de calidad, adoptar practicas de cultivo respetuosas con el entorno y que permitan producir vides de calidad, en definitiva apostar por la mejora y la modernización y abandonar practicas trasnochadas.

El ejemplo de Señorío de Nevada

Tenemos una guía y ejemplo a seguir, Bodegas Señorío de Nevada y sus caldos son todo un revulsivo para la comarca, pues ha conseguido en cuatro años dos medallas a la calidad, y recientemente un inesperado segundo puesto en el certamen nacional La Nariz de Oro, que organiza la editorial vino y gastronomía, (www.lagastroteca.com ), al que acuden los mas prestigiosos vinos de España, que son clasificados en cata a ciegas por los 100 mejores somelier del país. Nadie creía en la calidad de un vino desconocido procedente de una comarca en la que según los críticos no se produce buen vino. El empeño y el buen hacer han demostrado todo lo contrario. Aquí se produce unos de los grandes vinos de España. ¿ A que esperáis agricultores, empresarios y jóvenes parados ?

El nuevo Proder nace con una dotación de seis millones de euros

Se presentó en Padul, ante los empresarios de la comarca

El Valle de Lecrín

El pasado jueves 10 de Julio, a las 20 horas tuvo lugar en la nave Feve de El Padul la presentación del Proder -Andaluz que gestionará la Asociación Aprovalle-TempleCosta Interior, en este marco de apoyo comunitario 2:002 - 2.006.

El acto, fue inaugurado por la Alcaldesa de El Padul, Teresa Martín como anfitriona del lugar, Antonio Durán Úbeda, Presidente de Aprovalle-Temple-Costa Interior, y el Delegado de Agricultura Rafael Gómez, quien destacó el buen hacer de los grupos de Granada en el Programa anterior. Resaltó también el incremento de presupuesto para estos programas en este nuevo marco comunitario hasta el año 2.006. No obstante advirtió que con la integración de los nuevos países del Este, la futura agenda comunitaria 2007 - 2013, será menos generosa con nuestras comunidades.

Seguidamente el Gerente de Aprovalle-Temple-Costa Interior, expuso, que el Proder es un programa de diversificación económica en las zonas rurales financiando la creación o ampliación de empresas, infraestructuras , siendo complementario al programa operativo integrado andaluz, es decir no subvenciona líneas que ya hayan sido comprendidas por la Junta de Andalucía de forma específica.

Dentro del Proder, se pueden financiar actuaciones encuadradas en las siguientes líneas:

La dotación de este proder, es de 6.000.000 , mil millones de las antiguas pesetas, y deberá generar una inversión de al menos 9.000.000 . Desde la Asociación están con vencidos de la capacidad de la comarca para alcanzar los objetivos, pues en el programa anterior, se superaron ambos. El acto de presentación tuvo una gran acogida por parte de los Empresarios/as de nuestras comarcas, ya que contó con un gran número de asistentes, los cuales estuvieron muy interesados con todo el apoyo financiero con el que pueden contar a las iniciativas de todos/as los emprendedores/as, para mejorar la calidad en las zonas rurales.

Por lo que ahora, el Proder-Andaluz de AprovalleTemple-Costa Interior nos abre una nueva oportunidad para seguir trabajando en el desarrollo socioeconómico de nuestra zona de actuación

Pinos del Valle: Hinojeras, albahacas y trigueras

Este ha sido un invierno generoso con abundantes lluvias al que ha seguido una primavera que nos ha transformado estas precipitaciones en abundantes pastos por donde quiera que miremos.

Y ya puestos, nos podemos fijar en la carretera que va desde la Presa de Béznar hasta el municipio de Pinos. ¡Que asco! Y es que desde el principio hasta el fin, esta entera de lado a lado, de hinojoras, altabacas y trigueras, con una altura superior a la de un hombre, y además como es típico en verano, todo el color de la paja, seco como la yesca, esperando que una inoportuna colilla sea el desencadenante de la metamorfosis que las convierten en cenizas y pasen a tener el color negro del carbón y la altura del rastrojo. ¡Patético!

Y como prueba de todo ello, tenemos el pequeño mini-incendio que tuvo lugar el pasado día cuatro de julio a las cinco de la tarde en el pago de las Cañaíllas justo lo que podríamos calificar como en el centro de este itinerario. Desde luego no fue nada alarmante para lo que podría haber sido. A pesar de lo escarpado del terreno y gracias a la rápida actuación de la Guardia Civil de Órgíva que se desplazo hasta el lugar avisando el retén contra incendios que ayudados de un helicóptero para estos fines, y con la "suerte" de tener el agua para su recogida justo debajo del siniestro, en la propia presa fue sofocado en aproximadamente dos horas quemando un total de casi tres hectáreas de plantas leñosas y es que la desidia de estas tareas de limpieza que nos puedan parecer ridículas conlleva estos riesgos, aunque solo quedara en una pequeña hoguera con mucho humo.

No se de quien es competencia este tramo y su limpieza, si es de Obras Publicas, de Confederación o del Ayuntamiento, si se que dentro de poco tendremos otro pequeño incendio, me refiero al ya típico de San Roque, cuando el castillo de fuegos artificiales también pone su participación en la erradicación de estas malas hierbas.

Claro, que bien visto, y visto desde los pueblos de enfrente, no deberíamos de limpiar este trozo, pues al ser fuego también, aunque no artificial, le da mas espectacularidad al "castillito" que venimos tirando para nuestras fiestas patronales y la verdad, i hasta nosotros mismos nos divertimos más!

Y ya puestos a hablar de este tramo quiero hacer constar la mala señalización del mismo, para empezar diremos que esta permitido adelantar en todo el recorrido cuando ahí zonas, prácticamente todas, en la que la visibilidad es nula, y los tramos rectos que permiten el adelantamiento realmente escasos. Ya hemos tenido un accidente mortal hace realmente poco tiempo en esta carretera (por no tener una valla de protección donde sea necesaria), conjuntamente con los múltiples accidentes leves que hemos tenido muchos de los que circulamos por este acceso.

Es la principal entrada de nuestro pueblo, y no conozco ningún pueblo en toda la provincia de Granada que tenga tan lamentable entrada  como la nuestra. ¡Así vamos a tener mucho turismo rural!

Justo al final del tramo, encima de la carretera, se encuen

tra la calle 28 de febrero que nos asoma al Valle desde su balcón. Entre esta calle y la carretera, un espacio desocupado, bueno, la verdad ocupado por las típicas hinojeras, altabacas y trigueras de todo el camino, donde, al parecer, se quieren construir viviendas, y la verdad, es que quizás sean necesarias, pero no considero este lugar el mas apropiado para las mismas. Deberán de tener la entrada por la calle 28 de febrero dándoles la espalda a la entrada (la carretera), y ¿Qué impresión causara en el viajero cuando llegue y se encuentre que nada más en la entrada, están dándole la espalda? Y segundo, sería privarnos a todos de las vistas que este balcón nos ofrece, no habrá otra de similares características en toda la provincia, desde donde nos asomamos para ver la Presa de Béznar, casi todos los pueblos del Valle, y las Alpujarras en la falda de Sierra Nevada sobre la N-323.

Creo que este terreno al igual que el que tenemos al otro lado de la carretera, se debería destinar a hacer unos jardines bancalados de piedra vista, con sus bancos y sus árboles de sombra y sus arbustos, con una indicación al lado de cada uno, donde ponga su nombre en latín y castellano, además de las utilidades medicinales culinarias o cosméticas que tengan, a modo de jardín botánico, porque es lamentable, entre otras cosas que la mayoría de la gente joven de un pueblo eminentemente rural como este, no conozcan un romero, un tomillo o una jara, e incluso algunos ni una hinojera, una altabaca o una triguera.

eads

Un Valle de Música

La Escuela comarca¡ de Música Valle de Lecrín es la primera de Andalucía que trabaja de forma mancomunada. Tiene 177 alumnos, 100 de Padul, 50 de Nigüelas y 27 de El Pinar

El Valle de Lecrín

Desde el curso 2000/01 se trabaja como una escuela mancomunada, entre los pueblos de Nigüelas y El Padul, siendo la diferencia más importante que los profesores se desplazan a cada uno de los pueblos, evitando así el desplazamiento de los niños, que era como se hacía hasta esa fecha.

Es en el curso siguiente, 2001/02, cuando el Centro pasa a ser oficialmente Escuela Comarcal de Música Valle de Lecrín, con los pueblos de Nigüelas, El Padul y El Pinar, llevándose toda la gestión a través de la Mancomunidad, mediante Consejos Generales, formados por los representantes de cada pueblo, que son:

Y además:

En estos consejos se deciden por votación, todos los temas de la Escuela, tanto económicos como educativos, y se le hace la propuesta al Presidente.

La Escuela es una de las 5 Escuelas autorizadas en la Provincia de Granada y la 1' en Andalucía que trabaja de forma Mancomunada.

VENTAJAS DE LA ESCUELA COMARCAL DE MÚSICA VALLE DE LECRÍN

La Escuela Comarcal de Música, con esta forma de trabajo el primer objetivo que se plantea es de acercar la música a todos los rincones del Valle dando una amplia oferta musical, la cual empieza con los niñ@s de 4 años en adelante y continuando con todas las asignaturas y talleres de la Escuela, en los cuales no hay limite de edad.

Para esto lo primero es hacer un estudio de la demanda del pueblo y en función de esta se trabaja.

Al ampliar la población con la que se trabaja también se amplia el profesorado con lo que podemos contar con profesionales en todas las especialidades instrumentales dando una gran calidad educativa.

Hacer de enlace entre todas las personas interesadas por la música en el Valle.

A nivel económico

Al trabajar con un amplio número de alumnos se puede reducir el costo de las actividades sin que repercuta en la calidad de las mismas.

Llevar la contabilidad controlada tanto por la Mancomunidad de Municipios, Ayuntamientos, padres y toda la persona que en cualquier momento quiera informarse en lo que se emplea el dinero.

Repartir el coste de las actividades entre los alumnos y las entidades colaboradoras: Mancomunidad, Ayuntamientos (que en el curso actual 2002/2003 están aportando sobre el 30% del mismo), Diputación y Junta de Andalucía).

Ayudas para el alumnado

Al ser un Centro oficial, los alumnos pueden solicitar las becas del Estado, siendo las cuantías, entre 300 y 650 , si se las aprueban según la convocatoria general para solicitar beca.

Además cada ayuntamiento puede colaborar con los alumnos de su municipio según estimen oportuno, y esto es algo que ya se hace en algunos pueblos.

Ayudas para el centro

La Escuela puede acceder a las subvenciones de la Junta de Andalucía, siendo estas anuales y teniendo una cuantía de unos 12.000 .

También, cada ayuntamiento puede solicitar las subvenciones para Talleres musicales de la Diputación de Granada, de forma independiente.

Otras ayudas para el Centro son las aportaciones de cada ayuntamiento, que van en proporción al n° de alumnos, y es aproximadamente un 30% del presupuesto general.

También contamos con empresas colaboradoras en algunas de nuestras actividades, las cuales esperamos que aumenten para así poder realizar un n° mayor de actividades por nuestros pueblos.

Actualidad de la Escuela

Hoy en día la Escuela Comarca¡ de Música tiene 177 alumnos, siendo 100 de El Padul, 50 de Nigüelas y 27 de El Pinar, de los cuales 11 se han presentado a la prueba de acceso a 1° de grado medio en el conservatorio de Granada aprobando 8 en las siguientes especialidades: 3 en flauta, 3 en saxofón, 1 en percusión y otro en trombón. Las MATERIAS que se imparte en la Escuela Comarca¡ de Música son las siguientes:

Materias de grupo: Música y Movimiento desde 4 años; Lenguaje musical; Práctica vocal.

Materias individuales: Acordeón; Clarinete; Flauta Travesera; Guitarra; Instrumentos de pulso y púa; Percusión; Piano; Saxofón; Trombón; Trompa; Trompeta; Violín.

En cada seminario se imparte Música de Cámara de forma semanal, sin coste adicional para el alumno, para que se trabaje en dúos, tríos, etc...

Actividades

Se realizan conciertos de alumnos dentro y fuera del Centro, además de conciertos de distintas agrupaciones en la Escuela. También se asiste a conciertos didácticos de la OCG, participando los alumnos.

Proyectos para el curso 200312004

Como proyectos más inmediatos de la Escuela Comarcal de Música Valle de Lecrín están: ampliar las Sedes de la Escuela en otros pueblos del Valle, ampliar las materias que se imparten, como Danza, Aula de Rock, Teatro musical, y otras especialidades instrumentales que se demanden; intercambios con otras Escuelas de Andalucía y de España.

Además se pretende formar agrupaciones instrumentales y vocales estables en la Escuela, que han funcionado años anteriores, como son: Coral infantil; Ensemble de saxofones; Grupo de Percusión; Grupo de Viento.

Plazos de matrícula

Los plazos de matricula en la Escuela Comarca¡ de Música van a ser durante la 21 quincena de junio, 1' de julio y 12 de septiembre, el plazo de solicitud de beca será el puesto por el Ministerio de Educación y Ciencia.

Historia de la Escuela

La Escuela Comarca¡ de Música "Valle de Lecrín", cuya titularidad pertenece a la Mancomunidad de municipios del Valle de Lecrín, comenzó su andadura musical a principios de los 80, fruto de las inquietudes musicales de un grupo de jóvenes de Nigüelas apoyados por gente de los distintos pueblos del Valle. Desde entonces presta servicio a la comarca, habiendo pasado por sus aulas alumnos de todo el Valle a lo largo de estos años.

En 1990 la Escuela pasa a ser "Centro no oficial reconocido de enseñanzas musicales de grado elemental" según Decreto 67/1990 de 27 de Febrero, con lo que se le da la misma validez que los conservatorios, desplazándose un tribunal a la escuela al final de cada curso para los exámenes finales, con lo que los alumnos al terminar en el Centro pasaban directamente al Conservatorio. Así estuvo hasta el año 1998, formándose durante este periodo alumnos que hoy en día son profesores en distintos conservatorios y también en nuestra escuela.

En este citado año, con la modificación de la LOGSE, pasa a ser Centro Autorizado por la Delegación de Educación y Ciencia de la Junta de Andalucía para impartir enseñanzas musicales.

El Valle de Lecrín

Por décimo año consecutivo el Ayuntamiento de El Valle en colaboración con el Área de Cultura de la Diputación de Granada, organiza durante todo el mes de Agosto la "Muestra de Cine Infantil y Juvenil de El Valle", las películas seleccionadas para esta edición son:

Además de las ya tradicionales proyecciones de películas llevamos dos años contando con una muestra de cortos que tendrá lugar el día 27 a las 21:30 en la Plaza de las Eras de Restaba¡ y con un taller de Introducción al lenguaje Audiovisual, las inscripciones para este taller serán en el Ayuntamiento de El Valle hasta el día 15 de Agosto.

Emigrante durante 16 años en Alemania, fundó a la muerte de Franco el PSOE de Dúrcal y fue el primer alcalde de la democracia, desde 1979 a 1983

El Valle de Lecrín

José Haro Conejero, conocido como "Mirlo", -hoy ya fallecido- fue el fundador del PSOE en Dúrcal, tras la muerte de Franco, una vez instaurada la Democracia. José Ibáñez Arias, conocido como "Pepe Chipola", y uno de los concejales de este partido en su primera alcaldía nos habla de él:

Pregunta: ¿Qué relación tuvo usted con José Haro Conejero, conocido como "Mirlo"?

Respuesta: "Mirlo" y yo formamos parte de los muchos que tuvimos que emigrar a Alemania a partir de 1.962. Estuvimos trabajando en el mismo pueblo y coincidimos en la misma empresa. Yo estuve allí durante 14 años, y él más o menos el mismo tiempo. Durante este periodo comprobamos que nuestras ideologías, especialmente en el ámbito político, se parecían muchísimo, que eran prácticamente iguales.
Pregunta: ¿Cómo se formó el Partido Socialista Obrero Español en Dúrcal?
Respuesta: Cuando regresamos de Alemania (yo lo hice en 1969, y él un poco antes), seguíamos manteniendo una relación estupenda y nos veíamos mucho. Cierto día en que nos encontramos, me llamó (yo estaba en la plaza de Dúrcal) y me dijo que quería formar una corporación del PSOE en Dúrcal, y que si yo estaba dispuesto a colaborar con él. Mi respuesta fue afirmativa porque comulgaba con su ideología y con la del partido. La corporación del PSOE en Dúrcal se fundó en 1976, después de la muerte de Franco (1975) y en sus listas aparecieron Pepe "Mirlo", su sobrino Ramón, Floren, Manuel Esturillo y yo (Pepe "Chipola"). En 1979, cuando el partido estaba ya consolidado, se presentó la candidatura que contaba con 13 personas, aunque salimos elegidos Pepe "Mirlo", Floren, Esturillo y yo. Cuando tuvieron lugar las primeras elecciones en Dúrcal, la UCD (cuya lista era encabezada por Antonio Melguizo Merlo) salió con 5 concejales, y el PSOE obtuvo 4, al igual que el PC. Pero PSOE y PC habían hecho un pacto de unión a nivel nacional y como el PSOE de Dúrcal obtuvo más votos que el PC (aunque los mismos concejales), el Partido Comunista apoyó al Partido Socialista, y Mirlo fue el alcalde, que gobernó en colaboración con los comunistas. Por tanto, la izquierda tomó el mando en Dúrcal en 1979.
Pregunta: ¿Qué tipo de política llevó a cabo "Mirlo"?
Respuesta: Desde 1979 hasta 1983, que fue el tiempo que ejerció de alcalde, llevó a cabo una política de izquierda. Apoyó a la gente más necesitada, su política fue muy práctica y muy útil para todo el pueblo. Hizo una labor extraordinaria. La política de antes era muy distinta a la de ahora ya que no se disponía de las grandes cantidades de dinero de las que ahora se disponen. Pregunta: ¿Cómo era José Haro Conejero ("Mirlo")? Respuesta: Era un hombre muy recto y formal, y no muy dicharachero. Se desvivía por los ciudadanos de su pueblo. Jamás se retiró de la política. Ha muerto siendo político, y siempre ha colaborado con su partido, el PSOE.
Pregunta: ¿Qué ocurrió en 1983 y cual fue la reacción de "Mirlo"?
Respuesta: En 1983 tuvimos que presentar una nueva candidatura para renovar la alcaldía. En esta candidatura se presentó otro candidato para encabezar la lista: Manuel Esturillo. Para elegir a la persona que debía desempeñar ese cargo, votamos los militantes que formábamos el Partido Socialista en Dúrcal, y ganó Esturillo por dos votos de diferencia. En aquellos momentos "Mirlo" quedó un poco decepcionado porque creía que iba a continuar, pero lo aceptó y no dejó por eso de ser socialista.
Aunque se sentía un poco decepcionado y no apareció en las listas de Esturillo, se alegró muchísimo cuando el PSOE ganó por mayoría absoluta con 11 concejales en aquellas elecciones, porque ante todo era socialista y amaba a su partido. A pesar de no ser elegido continuó su acción política ayudando al partido y colaborando en cierto modo con Esturillo.
Pregunta: ¿Se siente orgulloso por haber conocido a José Haro ("Mirlo")?
Respuesta: Me siento más que orgulloso. Lo recuerdo como una persona amante de la política y de su partido. Ha hecho mucho por el Partido Socialista y nos ha inculcado unas ideas que la mayoría no teníamos. En algunas ocasiones estábamos indecisos, pero cuando veíamos la fe de este hombre y su ideología, nos sentíamos con más fuerzas cada día para luchar por lo que creíamos. Nunca lo olvidaré.

En agosto, San Ramón

Dúrcal organiza un amplio programa de actividades, que culminarán con las fiestas de San Ramón

El Valle de Lecrín

Como cada año al llegar agosto, Dúrcal multiplica su oferta de actividades socioculturales, para goce y deleite de los que viven en este pueblo y de los que a lo largo del verano.

El mes se inicia con el programa "Agosto Cultural y Deportivo".

Del 1 al 29 de agosto se de sarrollarán más de 15 actos culturales para grandes y pequeños: música, teatro, cine, exposiciones, etc.

En esta segunda edición se ha apostado aún más por los colectivos del pueblo. Así, asistiremos a dos conciertos de la Banda "Amigos de la Música", la representación del Grupo de Teatro de la Escuela de Adultos, la actuación del Grupo de Cámara "Durcalí" y el baile de las niñas Mari Carmen Casares y Gloria.

También habrá un hueco para el flamenco y para el rock, con el concurso de maquetas del Nonato.

La Sala Municipal de Exposiciones "Manuel Puerta Molina" albergará una exposición de pintura y escultura y Balinarte una vez más volverá a mostrar lo mejor de los artistas plásticos de Dúrcal.

Entre las novedades, destacar el apoyo al mundo de las letras a través del Curso de Creación Literaria y de un cuenta-cuentos para niños y adultos.

Visitas culturales

El Centro de la Mujer pondrá en marcha un Cine-Forum y además tendremos un espacio para las visitas culturales.

Gracias a la asociación AISirat, muchos durqueños disfrutarán de la representación de Yerma a cargo del Ballet de Cristina Hoyos, en el Teatro Generalife.

Además se ha preparado una visita guiada a la Abadía del Sacromonte y un paseo nocturno por el Albayzín.

Por último, reseñar que la Asociación Caballista San Isidro está preparando el Día del Caballo.

En cuanto al deporte, hay un amplio abanico de posibilidades: torneos de tenis de mesa, ajedrez, badminton, baloncesto y fútbol sala femenino. Sin olvidar el Enduro o el Día de la Bicicleta.

El pregón pondrá fin a los actos culturales y anunciará la venida inminente de las fiestas de San Ramón, que este año tendrán lugar del jueves 28 al domingo 31 de agosto.

Las Carocas, la Pública, los campeonatos de mocho, tute, paulo, gomero, tacas, parchís, dominó, dardos, etc, el tiro de cuerda, las porras o los conciertos de la Banda de Música, son citas a las que no debemos faltar.

Actividades para todos

Para los más pequeños se ha programado Divertilandia, la fiesta del agua, y un karaoke. Y la verbena en la Caseta Municipal, para todos. "Los chumbos" para los más trasnochadores y las "paellas" para los que gustan del buen comer en compañía de la familia y los amigos.

Entre los actos religiosos, serenar la tradicional Concelebración de la Eucaristía en honor al copatrón y la procesión con su imagen, el día 31 de agosto. Habrá corrida de toros también el domingo y "las migas" y la "traca fin de fiestas" despedirán San Ramón 2003. Obviamente este no es el programa de festejos completo. Quedan que perfilar muchas actividades y sorpresas (la actuación estelar, el pregonero...); la nueva Comisión de Fiestas está trabajando con ahínco y entusiasmo en ello. Desde ella nos transmitieron un mensaje: °No se olvide algo importante, las fiestas las hacemos entre todos; contamos por tanto con la participación de todos los durqueños".

La ruta de las sorpresas: Ízbor, Tablate y el lugar de Los Acebuches

Forman estos tres núcleos el cono de salida del Valle por el sur del río Ízbor que recoge todas las aguas que fluyen desde las laderas del Caballo (ríos Dúrcal y Torrente) y el río Albuñuelas desde la Sierra del mismo nombre. Lo subtitulamos de las sorpresas porque fuimos de una a otra al visitar cada uno de los lugares de este paseo.

Texto: Francisco Rodríguez. Fotos: Vicente Castillo y Francisco Melguizo.

Nos desplazamos por la antigua carretera 342 hasta el Túnel de Ízbor, construcción de mediados del siglo XVIII que junto al puente da a este paraje un halo de misterio acrecentado por las voces en eco de los críos, que nos acompañan al reverberar en el profundo y angosto barranco. A pie nos trasladamos hasta la población de Los Acebuches, donde nos dicen que quedan pocos vecinos, aunque las casas están todas arregladas, porque vuelven los descendientes de los antiguos habitantes en vacaciones y muchos fines de semana... Casas habitadas hay pocas y sólo quedan tres niños en edad escolar, que se trasladan a Talará en autobús. La escuela ha sido trasformada en el consultorio médico, aunque el médico va poco, nos dijeron. Cerca de esta construcción de ladrillo de los años 60 del siglo XX está el algarrobo, árbol centenario, que junto al mucho más viejo de Restaba¡ (milenario este por estar en un paraje más árido y por tanto, con un menor crecimiento anual),forman los monumentos vegetales más importantes de nuestra comarca de esta especie típica mediterránea, que en un pasado lejano tenía gran importancia económica, por la utilización de sus frutos, muy ricos en azúcares, como alimento para los animales o los propios vecinos cuando las cosechas de cereales eran mínimas. El reparto de estos frutos estaba reglamentado. Un detalle anecdótico es que sus semillas son todas del mismo peso y tamaño, este peso se denomina quilate en joyería, que es la unidad en la que los joyeros calculan la riqueza en oro de una pieza. De vuelta paseamos por el túnel de Ízbor que desde tiempos de Isabel II, continúa el puente de piedra que flanquea el profundo barranco del Río Ízbor, antes de la construcción del moderno de hierro de los años 80 del siglo XX.

Desde aquí nos trasladamos en coche hasta el núcleo principal de población, Ízbor. No había estado desde las excursiones con los escolares de Pinos del Valle, y me ha sorprendido gratamente, por su cuidado urbanismo y su limpieza. Es otro pueblo donde su población se está haciendo vieja y está siendo comprado, según nos dijeron, "por guiris, que tienen unas costumbres muy raras..." Visitamos su iglesia, casi una capilla en un estado avanzado de deterioro por la humedad, aunque muy cuidada por una mujer con gran celo por las cosas de su pueblo. Nos dice: - gracias al cuidado de algunos vecinos la estamos conservando aunque si no le quitan la humedad nuestra iglesia se hundirá...

"Su iglesia, casi una capilla muy deteriorada por la humedad, cuidada por una mujer con gran celo por las cosas de su pueblo... si no le quitan la humedad se hundirá"

Es Ízbor un lugar de nuestra comarca con gran encanto para pasearlo, los coches se quedan a la entrada en una piña abigarrada, es como si el pueblo los rechazara, huyera de ese falso progreso y se ofreciera al viandante con sus empinadas callejuelas y sus casas encaladas, sus pequeños tinados, sus casas colgadas sobre los pretiles del cortado barranco del río

en un abrazo limpio y acogedor. Los pocos agricultores que quedan cultivan las más sabrosas frutas subtropicales, entre olivos milenarios, en unas terrazas de primor conseguidas con el profundo esfuerzo del recio hombre del campo "atado" a su terruño. Después de ver esos

"LOS pocos agricultores que quedan cultivan las más sabrosas frutas subtropicales, entre olivos milenarios, en unas terrazas de primor conseguidas con el profundo esfuerzo del recio hombre del campo"

formidables ejemplares de aguacate, chirimoya o guayaba encaramados, casi aéreos, que vuelan en un verde esmeralda ante el cielo azul, me viene a la memoria el dicho que tenemos a chufla en el resto del Valle: "No hay mejor cachico de cielo que el que tapa Ízbor",como haciendo referencia a su aislamiento secular. Pero después de recordar esa mañana soleada en la que nuestro espíritu se llenó de sensaciones positivas me pregunto: ¿No se vuelve contra nosotros esa expresión y nos recuerda lo sabio que es aquel que vive de acuerdo y en armonía con su entorno? Es de necios opinar sin conocer y nosotros lo reconocemos después de haber visto este trozo paradisíaco de nuestra Comarca...

Nos despedimos de este enclave de cuento de hadas, observando desde lo alto su apretado caserío blanco y luminoso que nos ha llenado de gozo el corazón...

Ya, en la antigua carretera, nos acercamos hasta el histórico paraje del Puente de Tablate, tendido éste sobre el

"En el Puente de Tablate fue donde la guerra de los moriscos levantados en 1568 contra Felipe II tuvo

barranco del mismo nombre, de una angostura y profundidad que impresionan. Está restaurado recientemente y con buen criterio, siendo un lugar de visita obligada en nuestra comarca. En este lugar fue donde la guerra de los moriscos levantados en 1.568 contra los cristianos tuvo mayores enfrentamientos, por ser el único paso entre el Valle y las Alpujarras, hasta que intervino directamente D. Juan de Austria, mandado expresamente por el rey Felipe II, su hermanastro. Fue éste el que mandó construir el campamento estable, para defender este lugar estratégico. De este enclave militar proviene el poblado de Tablate, en él hay una casa solariega y una capilla mudéjar con espadaña dedicada al apóstol Santiago, además de las casas en número de seis y en el centro una plaza rectangular rodeada de una pequeña muralla por los lados N y S, habiendo construcciones en los otros dos lados del rectángulo. Todo está en ruinas y en la iglesia que atesoraba varias imágenes de valor y un retablo mudéjar dedicado al Apóstol, solo quedan los agujeros de las traviesas de soporte del retablo, el socavón de la pila del agua bendita, las alcayatas donde estaban colgados los cuadros, lo último que han robado ha sido la campana...

Nos duele especialmente que se produzcan estos desmanes, pues aunque es propiedad privada, esquilman el soporte artístico y monumental de nuestra historia... Desde aquí vemos la cresta del Cerro de los Cañones, el límite geográfico del Valle de Lecrín con la Alpujarra nos trasladamos hasta el hotel El Castillo de Lanjarón, desde donde se contempla una vista privilegiada de la fortaleza y la confluencia de los ríos Ízbor y Lanjarón, que forman el Guadalfeo, Aquí almorzamos y comentamos las intensas experiencias vividas en las cuatro horas de visita por el Sur de nuestra comarca.

El 5 de diciembre de 1869 mataron "despiadada y vilmente" a un vecino de Saleres para apoderarse de dos duros que llevaba en uno de sus bolsillos, según las crónicas de la época

Miguel Ángel Molina Palma

Aunque he encabezado este artículo con el título de una película del Oeste americano, lo que os voy a narrar es algo que ha sucedido en realidad, no sacado de las pantallas de Hollywood, sino sacado de la historia cruda, real y dramática de los pueblos de Granada.

Faustino Cañete, natural de Pinos Puente, de 26 años de edad, acusado de haber dado muerte en el camino de Alcalá la Real a Villanueva de Mesía, a Ildefonso Maroto vecino de Saleros, lo asesinó despiadada y vilmente para apoderarse de poco más de dos duros que llevaba en uno de sus bolsillos.

Este desalmado fue capturado e ingresado en prisión donde permaneció una larga estancia, pronto en su celda supo la noticia de su condena a muerte, apesadumbrado por la suerte que le esperaba estuvo reflexionando sobre todos los actos de su desastrosa vida.

Para el cumplimiento de la pena impuesta llegó a Loja una sección de Caballería y, denegado el indulto que el Subgobernador pidió al Presidente del Consejo, en nombre del vecindario, se cumplió la sentencia, siendo ejecutado el reo en el Cerrillo de la Horca, a las nueve de la mañana, asistiendo a ella más de tres mil personas. El criminal hizo el camino a pie desde Loja, negándose a utilizar el burro que, para llevarlo, se alquiló. La Hermandad de las Ánimas recaudó para él 700 reales y, puestos a su disposición, los distribuyó, de la siguiente forma: 500 reales para sus sobrinos; 100 para los presos de la cárcel, y 100 para los pobres y para Misas para su alma. El reo por decisión propia le fue aplicada la muerte sin capucha, a la vista de todos los asistentes.

El criminal mostró gran entereza en los momentos previos a su fatal desenlace, iba vestido de negro, de figura raquítica y bigote cano, y ya en el patíbulo, dirigió la palabra a los asistentes (y dijo el siguiente discurso que he reconstruido para ustedes tras haber investigado y preguntado a unos y a otros)

`Aquí me veo hoy desdichado de mí por no haber recibido una educación adecuada en mi infancia, fui engendrado por la pasión animal de mis padres y no por el Amor. Mi padre era un borracho y mi madre una prostituta y me tenían totalmente desatendido, me crié sin el cariño ni el afecto de nadie, crecí en la vagancia, sin adquirir hábitos de trabajo, sin aprender nada en los colegios, sin saber leer ni escribir, educándome en la corrupción, se me fueron atrofiando mis buenas inclinaciones en malos instintos; me situaron las necesidades materiales y me vi precisado en obtener unas pesetas en negocios más o menos lícitos; y pasé de la vagancia al correccional, y del correccional a la cárcel en varias ocasiones... Soy un baldón para la sociedad que me tuvo y también un castigo. Y aquí me veo hoy condenado a muerte y todo por no haber recibido una buena crianza de mis padres. Mirad os insisto hoy desde aquí en mi postrera hora, a todos los que sois o seréis algún día padres que eduquéis desde pequeños bien a vuestros hijos, para que el día de mañana no tengan que lamentarlo gravemente como hoy yo lo lamento, educarlos en e4 bien y en los buenos sentimientos con sus semejantes y no en el ansia de poseer y adquirir riquezas en exceso, que acabarían envenenando sus corazones.

Vosotros los padres de familia junto con los maestros tenéis que hacer un esfuerzo, por comprender y enseñar a vuestros pequeños, intentar entenderse a fondo con estas criaturas que comienzan a vivir.

La mayoría de los padres no amáis a vuestros hijos verdaderamente, estáis mayormente ocupados con vuestros propios conflictos y penas. Es bueno y necesario que los adiestréis para que se busquen un modo honrado de vida, para que se labren un porvenir, pero aún es más importante que enseñéis a vuestros zagales a conocerse a sí mismos, a conocer sus propios errores y defectos psicológicos, para que no den rienda suelta a sus instintos asesinos y a sus bajas pasiones, como yo he hecho. Lamento grandemente mientras os hablo estar saboreando los últimos minutos de mi vida, siendo tan joven como soy, estoy a punto de acabar con mi suerte dentro de breves momentos de esta manera tan poco d i g n a . Tengan ustedes ahora la valentía de mirarme a la cara mientras agonizo, y vean en mi semblante y en mi imagen lo que nunca han de llegar a presenciar en el rostro de sus hijos".

El asesinato del salereño Ildefonso Maroto se llevó a cabo el 5 de diciembre de

" El asesinato del salereño Ildefonso Maroto se llevó a cabo el 5 de diciembre de 1869. Contaba con 22 años. Se enterró de limosna, según consta en el libro de Entierros de Saleres"

1869, cuando contaba con veintidós años, el cadáver fue levantado por el Sr. Juez del partido de Órgíva, había sido encontrado asesinado en el término de Saleres y se mandó dar sepultura por el cura D. Francisco de Paula Sevilla Sánchez, cura propio de Restaba¡ y Saleres, fue marido de Josefa Freyre, ambos tenían familia en Restaba¡. Se enterró de limosna y fueron testigos D. Pedro Aparicio y Juan Enríquez. Quedando constancia de estos hechos en la Pág. 66 vuelta del libro sexto de Entierros de Saleres.

Faustino Cañete el asesino fue ejecutado a los 38 años después de permanecer en prisión doce años y haber agotado todos los recursos y petición de indultos, tal como consta en las crónicas de Loja.

Dúrcal, en Santiago

El Valle de Lecrín

Un grupo de peregrinos componentes de la peña cicloturista el Zahor de Dúrcal, decidió por diversos motivos que van desde religiosos hasta deportivo- culturales (cualquier motivo es bueno), realizar desde Dúrcal, peregrinación en Bicicleta hasta Santiago de Compostela, siguiendo el camino Mozárabe para enlazar a partir de Mérida con la Vía de la Plata.

Se han recorrido más de 1.300 Km. , en su gran mayoría por carriles de tierra y carreteras secundarias.

Peregrinos componentes del grupo (de izquierda a derecha): Paco (Nigüelas), Pepe (Triana), Juanmi (Mondarino), Guillermo, Antonio (Quesos), José Antonio, Eduardo, Antonio y Vicente Terrón.

Salida: 28/06/2003 desde Dúrcal

Llegada: 10/07/2003 a Santiago de Compostela

Atenderá a toda la comarca y ha sido puesto en marcha por dos psicólogas que consideran "fundamental" el término "salud"

Dúrcal contará en breve con un Centro de Psicología y Salud, que abrirán las psicólogas Rosa Arias y Carmen Granero. Su objetivo es atender a cualquier persona que necesite ayuda profesional, y a quienes pretendan afrontar la vida y los problemas cotidianos con una actitud más positiva.

El Valle de Lecrín

¿Qué os empujó a abrir un centro de psicología en Dúrcal?

" Nos planteamos abrir aquí porque nos agradó la buena predisposición y el trato agradable de la gente de Dúrcal, que es además el pueblo al que se desplazan las gentes de la comarca a comprar"

El iniciar esta actividad conjuntamente se debe a que compartimos la misma formación profesional, titulación, especialidades y sobre todo compartimos las mismas inquietudes en la práctica de nuestra profesión. La elección de Dúrcal como lugar 1 para desarrollar esta actividad se debe al puro azar, estábamos realizando un ciclo de charlas informativas en diferentes asociaciones, como centros de jóvenes, asociaciones de padres y asociaciones de mujeres en diferentes lugares de la provincia de Granada y Conchi Castillo (de Cristalería Arias de Dúrcal) nos pidió insistentemente que fuéramos a dar unas charlas en la asociación de mujeres de Dúrcal, de la que ella es miembro. Y así fue como accedimos a su petición. Entonces nos sorprendió la actitud tan abierta y participativa de estas mujeres, además de su gran interés y formación, de la cual es en gran medida responsable Ana, la asistenta social que organiza y planifica estos encuentros con, profesionales de distintas ramas. Fue una experiencia muy agradable y enriquecedora. De tal forma nos agradó esta predisposición de la gente de Dúrcal, un pueblo importante dentro del Valle de Lecrín al que se desplazan habitantes de las poblaciones cercanas, al centro de salud o para realizar diversas compras.

¿Qué personas suelen acudir a vosotras?

Cuando una persona acude a un psicólogo es porque no se siente capaz o no encuentra en sí mismo los recursos (que en realidad sí tiene) para solucionar el problema o su vivencia de problema (porque a veces no lo tienen, pero lo viven como tal). Niños con, problemas de comunicación, escolares, hiperactividad, enuresis (incontinencia urinaria), adolescentes con trastornos de alimentación, adicciones, problemas familiares, de estudios, jóvenes y adultos con baja autoestima, ansiedad, depresión, falta de habilidades sociales, problemas de relación con ¡so padres o con los hijos... parejas con problemas de comunicación, sexuales...

¿Qué beneficios puede obtener una pareja que acuda al centro?

"Socialmente la mujer sigue siendo el hombro sobre el cual hijos, marido, padres y suegros, descargan sus problemas y emociones"

Teniendo en cuenta que de la vivencia que tenemos de nuestra relación de pareja depende el 80% de nuestro bienestar como persona, vale la pena esforzarse en el mantenimiento de una relación de pareja sana, y para ello, a veces, es necesario recurrir a un profesional en terapia de pareja sobre todo cuando ya no se le ve salida a los problemas. Nuestro trabajo como terapeutas es enseñar a la pareja destrezas de comunicación que ayuden a mejorar sus habilidades para resolver problemas y que ayuden a la expresión constructiva de sentimientos tanto positivos como negativos. El beneficio que obtendrá la pareja entre nosotros es poder clarificar y expresar sus deseos y necesidades de forma sincera y positiva, lo que le permitirá resolver sus problemas de forma adecuada, y además les permitirá tomar decisiones serenas y maduras tanto para seguir con la relación y aún más si deciden separarse, teniendo en cuenta que en este caso suelen haber niños de por medio, propiedades... esto es importantísimo.

¿Os visita con más frecuencia el hombre o la mujer? La mujer. ¿Por qué?

Porque socialmente la mujer sigue siendo, dentro del seno familiar, el hombro sobre el cual todos, hijos, marido, padres y suegros, descargan sus problemas y emociones. La mujer intenta resolver y se responsabiliza de la mayor parte de los problemas de los suyos, olvidándose y dejando en un segundo plano sus necesidades y sus propios problemas. Hasta que un día pasan factura y aparecen la ansiedad, depresión, adicciones a medicamentos... y repercute en su relación de pareja entre otras cosas. Esto en caso de que sea ella la que sufra el problema, también suelen venir ellas acompañando a sus hijos, y a veces sin ellos, para consultar sobre el problema de sus hijos o de su marido y ver de qué forman ella puede solucionar ese problema. Aunque en respuesta a su énfasis sobre cuál de los miembros de la pareja acude con más frecuencia al psicólogo, le mujer suele ser la que busca ayuda a pesar de que en el caso de la pareja los problemas son responsabilidad de ambos cónyuges.

"Si la relación sexual de la pareja no es satisfactoria el resto de la convivencia se va a resentir.. es una pescadilla que se muerde la cola"

¿Por qué motivos la gente se separa cada vez más?

Hoy en día, cada vez más, tendemos a buscar el bienestar individual, independientemente de que seamos hombre o mujer, buscamos la satisfacción en todas las áreas de nuestra vida ya sea profesional, familiar o conyugal, por lo que la vivencia de insatisfacción en la pareja conduce, a veces, a una separación.

¿Influye mucho el sexo en una separación?

El estado de la sexualidad en una pareja es el reflejo del resto de la convivencia, de la relación en sí, cuando una pareja tiene un buen entendimiento en la mayoría de las áreas de convivencia, salvo que exista un problema específicamente sexual como impotencia o vaginismo, el sexo se vivirá de forma satisfactoria. Ahora, en el caso de que en algún área de, convivencia como la educación de los hijos, la fidelidad, el reparto de las tareas del hogar... exista un importante desacuerdo, la sexualidad de la pareja se puede resentir. A su vez, si la relación sexual de la pareja no es satisfactoria por distintas razones como pueden ser dificultades en la comunicación, vergüenza, represión... el resto de las áreas de convivencia se va a resentir, y por lo tanto el día a día de la pareja también. Es una pescadilla que se muerde la cola.

P: ¿Cuánto influye la infidelidad en una separación?

R: Depende del compromiso y del acuerdo la que la pareja haya llegado sobre el tema. Cada pareja es un mundo y tiene unos límites que sabe que puede o no traspasar. En cada pareja existe un acuerdo implícito sobre ciertos puntos cruciales como la fidelidad, algunas veces se ha hablado de forma clara previamente y en otras parejas los dos miembros dan por supuestos estos límites, y que el sobrepasarlos supondría la ruptura inmediata. Cualquiera que sea el acuerdo al que lleguen los miembros de la pareja, es un acuerdo íntimo y respetable ya que sólo les atañe a ellos.

"Históricamente, la infidelidad se le ha consentido más al hombre y ha estado mal vista en la mujer, por fortuna eso está cambiando"

¿Quién es más infiel, la mujer o el hombre?

Dependerá de varios factores, entre ellos la cultura, el país... Pero históricamente siempre se le ha consentido más al hombre y ha sido malo visto en la mujer, es más, en algunos ambientes sociales el que el hombre sea infiel es considerado como expresión de su "gran virilidad". Pero afortunadamente son valores que están cambiando poco a poco.

Enrique Zarco, gerente de "Jamones Zarco" concede una entrevista a "El Valle de Lecrín" en la que anuncia la producción de jamones ibéricos por parte de su empresa.- El jamón de recebo es originario de Dúrcal

M°- Mar Palma Maroto

Pregunta: ¿Hay alguna novedad en esta empresa? Respuesta: Sí, la presentación de jamones ibéricos, los primeros producidos en El Valle de Lecrín. Estamos ilusionados con la primera campaña que afrontamos y las perspectivas parece que son buenas. Hemos tenido una buena aceptación y tanto Granada como el Valle de Lecrín nos han aceptado muy bien.

"Mi tío Bautista tiene una granja de cerdos ibéricos que son llevados a Mérida a una sala despiece. Nosotros compramos las patas. Nuestro jamón es autóctono de Dúrcal"

Pregunta: ¿De donde provienen los animales utilizados para producir estos jamones ibéricos?

"Un jamón, sobre todo el ibérico, debe tener una fusión de la carne con la grasa y eso se consigue con el sudado en tiempo estival y el descanso en tiempos más fríos. Y el clima de Dúrcal es ideal para llevar a cabo este trabajo"

Respuesta: El jamón de recebo es originario de Dúrcal. Mi tío Bautista tiene una granja de cerdos, y éstos son llevados a Mérida a una sala de despiece. Nosotros compramos esas patas y las convertimos en jamones. El jamón ibérico que estamos produciendo es autóctono de Dúrcal.
Pregunta: ¿El tema sanitario es estricto?
Respuesta: Por supuesto, los planes de higiene sanitaria se llevan a cabo rigurosamente.
Pregunta: ¿Cuáles son las condiciones que tiene vuestro secadero para que los jamones sean de tan buena calidad?
Respuesta: Aquí todo es natural, hemos conseguido un sistema en el que no se necesitan tantos artificios. Para ello tenemos una bodega, situada a cuatro metros de profundidad, que nos permite producir los jamones ibéricos, ya que este tipo de jamón necesita una temperatura y humedad constantes para hacerse muy lentamente. Para que un jamón de pata negra se haga bien necesita un tiempo mínimo de 18 meses. Los jamones pequeños los estamos sacando al merca

"Los jamones pequeños los estamos sacando al mercado con 18 meses y los grandes con dos años"

do con 18 meses y los grandes con algo más de 2 años. Como ya dije antes la temperatura es muy importante para que se formen bien por todos los lados. Al ser todo natural y no

"Hemos tenido buena acogida en Granada y en el Valle de Lecrín. Las perspectivas son buenas"

alterarlos mecánicamente tenemos que dejarlos más tiempo para secarse, y de este modo se les puede sacar mucho más aroma y resultan de mayor calidad. Un jamón, sobre todo el ibérico, debe tener una fusión de la carne con la grasa, y eso sólo se consigue con el sudado en el tiempo estival y con el descanso en tiempos más fríos. Y ade