Tras la desamortización y exclaustración de los Padres Misioneros Franciscanos de San Pedro de Alcántara. El pueblo utilizó su iglesia como sede definitiva de la parroquia, es decir, la iglesia conventual pasó a ser la parroquial de Albuñuelas.

          Esta iglesia, fue construida en el siglo XVIII,  acabándose en 1742 como señala Madoz en su diccionario. Se trata de un templo sencillo y  de armoniosa composición. Su planta dibuja una cruz latina inscrita,  con dependencias anexas. Actualmente presenta  tres naves, respetando la tradición, la nave central de mayor altura y anchura que las laterales. Aunque estas pequeñas naves laterales quizás sean posteriores a la construcción original del templo. Construyéndose  solo una iglesia de una sola nave con grandes capillas a los lados.

          Por lo que respecta al alzado, la nave central está sustentada por tres gruesos pilares que quedan engarzados entre sí, mediante arcos de medio punto. Queda cubierta por una gran bóveda de cañón corrida, solo queda interrumpida por la gran cúpula que se levanta en el transepto, que llega hasta el altar. A los pies de la nave central se sitúa el coro de la iglesia, que se accede a él por las mismas escaleras que nos conducen hasta el campanario. Las naves laterales, se comunican entre sí con arcos de medio punto y con la nave con arcos de medio punto de una mayor altura. Quedan cubiertas por una superficie abovedada las cercanas al transepto, y las más cercanas a los pies quedan cubiertas por techo plano.

 Para una mejor visualización de cómo y donde están colocados los retablos y altares, y sobre todo para la gente que no ha estado en la Iglesia, he colocado el siguiente croquis y a cada altar se le ha puesto un número, coincidiendo el número con el altar correspondiente. Todos los retablos están numerados a excepción del Altar Mayor. Destacar que los retablos de la parte derecha son iguales a los de la parte izquierda, y los dos retablos del transepto son también iguales, formando así pareja.

El 1 con el 6, el 2 con el 7, el 3 con el 8, el 4 con el 9 y el 5 con el 10.

1) Retablo y Altar de La Virgen del Rosario

          Se trata de un retablo, de tres cuerpos, de estilo barroco, originario de la iglesia conventual. En él podemos ver un juego de volúmenes típicos del Barroco, con entrantes y salientes, decorados con relieves florales y vegetales al igual que con estípites. En cuyo centro destaca el nicho de la talla titular, actualmente la Virgen del Rosario (imagen proveniente de la primitiva iglesia, como ya se señaló en su apartado). Porque anteriormente estuvo dedicado a la Inmaculada Concepción. Se trata de una imagen de talla, de unas meritorias proporciones. Llevando al Niño Jesús, aguantado con la mano izquierda, mientras que con la derecha empuña  el cetro. Podemos señalar la rica policromía de colores vivos al igual que el magnífico trabajo decorativo de su vestido. La virgen lleva una corona de estilo imperial, el niño Jesús también iba coronado, pero actualmente no lleva la corona. Coronando el nicho de la titular hay una cartela con el escudo mariano. En la parte superior del retablo, separada de las otras dos por un guardapolvo, y embutido en el mismo hay un lienzo con la imagen de San Miguel Arcángel luchando contra el diablo. Y en la inferior un nicho con la talla del niño Jesús como Pastor. Se trata de una talla de tamaño natural y con una expresión realista. Va tocado con túnicas de sedas, que se cambia según el calendario litúrgico. Lleva una vara en forma de cruz, para regir a su Iglesia.

           El mismo esquema compositivo de este retablo lo encontramos en otros tres (retablo de la Purísima Concepción, retablo de San Diego de Alcalá  y por último el retablo de San Blas, seguramente de la misma época y posiblemente del mismo autor.

           Se trata de un  retablo de estilo neoclásico, cuya función es enmarcar el  camarín que custodia  la venerada imagen de Ntro. Padre Jesús Nazareno. Seguramente el camarín se abriría a mediados del siglo XIX cuando la iglesia pasó a ser parroquial, ya que antes, esta imagen se guardaba en la malograda parroquia. El retablo, es de una gran sencillez, coronado por un frontón triangular rematado por una cruz. La apertura, del nicho de Ntro. Padre Jesús, queda flanqueada por columnas coronadas por capiteles que combinan elementos del orden jónico y corintio. El cromatismo imperante del retablo es el blanco, a excepción de una fina moldura de forma semicircular que rodea el nicho y  los capiteles y basas de las columnas que son dorados. Creando un efecto de armonía.  

            Por lo que refiere a la imagen, se trata de una talla de vestir, típica del barroco granadino de principios del siglo XVIII. Con cabellera de pelo natural, cosa habitual en las imágenes granadinas. Imagen de tamaño natural, y de una notable factura escultórica, en la que se puede observar hasta el menor detalle anatómico. Presenta un rostro sereno, con la boca entreabierta, como si quisiera hablar al que le contempla. En el pómulo derecho, se puede observar el morado, producido por el bastonazo que le dio un guardián de Caifás. Señalar que este morado, se vuelve de un tono más oscuro, en Semana Santa, concretamente desde el Miércoles de Ceniza hasta el Domingo de Resurrección.  La imagen  está tocada por una corona de plata  y otra de espinas, también de plata, ambas de estilo romántico, de la segunda mitad del siglo XIX. 

         Retablo al más estilo barroco, donde predomina el color blanco azulado rematado con motivos vegetales dorados en pan de oro. En el centro se abre la hornacina del santo. Actualmente San Diego de Alcalá, a principios del siglo XX en esta capilla se rendía culto al Patriarca San José, actualmente en el retablo mayor. La talla de San Diego, es de buena estatura y se puede apreciar el preciosismo anatómico de la imagen, imperante en aquella época. En la parte superior del retablo, separado de los otras dos por un guardapolvo, y embutido en el mismo hay un lienzo con la imagen de San Pedro portando las llaves. Y en la inferior un nicho que alberga una cruz.

            Entre el altar de Ntro. Padre Jesús y el altar de San Diego de Alcalá se encuentra un cuadro de buenas proporciones de la Virgen del Perpetuo Socorro, antiguamente bajo el cuadro había una pequeña peana a modo de altar, hoy en día solo está el cuadro.

Retablo situado frente al retablo de Ntro. Padre Jesús Nazareno. Del mismo estilo que su homólogo. Salvo algunas pequeñas diferencias, ya que la Imagen del Sagrado Corazón de Jesús destaca sobre peana, aprovechándose el hueco de esta, con un bonito sagrario. El retablo, es de una gran sencillez, coronado por un frontón triangular rematado por una cruz. La imagen del titular queda flanqueada por columnas coronadas por capiteles que combinan elementos del orden jónico y corintio. Para darle una mayor solemnidad a la imagen, se le ha colocado una especie de dosel. El cual queda rematado por el anagrama cristológico (JHS), dentro de una cartela y coronado por el símbolo de la cruz. Nuevamente destacar el bicromatismo del retablo, blanco y dorado. El blanco para la mayor parte del retablo y el dorado para la decoración de los capiteles, basas de las columnas  y los remates del dosel.  La imagen del Sagrado corazón de Jesús, llegó a esta iglesia el 5 de febrero de 1921 y fue recibida con música, cohetes y repique de campanas. Señalar una pequeña anécdota que en la década de los años cincuenta, se le cambió la cabeza, porque el cura que había en aquella época, decía que tenía cabeza de torero.

          Bajo el altar, del retablo se encuentra el santo sepulcro de madera entelada, dentro de la cual se encuentra la imagen del yaciente de talla.

            Anteriormente, en este retablo se daba culto al denominado Cristo del coro, actualmente colocado sobre la baranda del coro.