Molinos de Restábal

Parte del mirador donde se juntan el Río Santo y el Río Grande. Aquí se presenta un homenaje a la molienda del fruto del olivo

Según Ensenada a mediados del S: XVIII los molinos de esta población eran los siguientes

A la décima séptima pregunta dijeron no hay más de lo que contiene que dos molinos harineros y dos de aceite uno de los primeros propio de don Alonso Coracho vecino de Osuna a quien por administrarlo se le regulan treinta fanegas de trigo cada año, el otro harinero es propio de la madre Sor Theresa de Zaragoza religiosa en el convento de Nuestra Señora de los Ángeles de la ciudad de Granada quien lo tiene arrendado en treinta fanegas de trigo al año, el otro de los de aceite es propio de don Andrés Saenz Diente, presbítero, a quien se le regulan un año con otro cuarenta arrobas de aceite de utilidad, y el otro propio de don Pedro Cotiella, vecino de la ciudad de Granada, cuyo producto anual podrá ascender a cuarenta arrobas de aceite, y además de los antecedentes hay otro molino arruinado propio del referido don Alonso Coracho a quien por la expresada razón no se le regula producto alguno, y responden.

Al ser Restábal una población muy cercana a sus vecinos, compartía con ellos los molinos colindantes, principalmente la Fábrica de la Luz y Molino de Piedras Horondas Hordadas de Melegís y el Molino La Blanca de Saleres.

No obstante tenía dos molinos de harina en su jurisdicción

Uno en la misma desembocadura del Río Santo con el Río Grande del cual no hemos encontrado ningún vestigio

Y otro en el mismo Río Grande por encima del puente de la carretera cercano de la jurisdicción de Melegís, del cual quedaban hace poco restos de unos cárcavos, pero que nosotros hemos investigado tras la gran riada de septiembre de 2007 y no hemos sabido encontrar, volveremos a ello cuando se limpie algo la zona. Según los mayores por encima de este molino había una especie de torreta donde estaba la casa del molinero para ponerse a salvo en caso de grandes avenidas ya que desde entonces que el río se volvía peligroso de vez en cuando

En la misma población había tres de aceite

Uno al empezar el pueblo en lo alto del antiguo camino Real

Otro cercano a la iglesia y escuelas el cual ha sido el que ha donado el material de molienda para el mirador del río

y un tercero cerca del actual ayuntamiento


Diferentes utensilios de molienda cedidos por el Molino cercano a la iglesia para formar parte del mirador del río, a la entrada de Restábal

Antiguo mirador sobre el río