Se buscaba "caoneras" a diario por los sitios por donde pasaban las bestias. Se iba con una esportilla y se completaba de hierba
Cuenta que en el tiempo del hambre una familia fueron a robar esparto a la una de la mañana, aún con el calor de la cama. Volviendo antes de hacerse de noche para evitar a la guardia civil, y eran las tres de la tarde, cuando habían recorrido medio pueblo buscando harina para hacer pan, y no lo habían encontrado, e estas horas estaban todavía sin llevarse nada a la boca.
Se vendían los jamones del marrano para poder comprar otros marranos para el año próximo. Los marranos los vendían marraneros que venían con piaras por las calles o los traían en capachas, tipo jaulas, en las bestias. Varios por capacha. Al principio se le daba hierba y un "berbao" por la noche, luego cuando crecía se le terminaba de engordar con "berbao" a todas horas
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Se iba a la sierra a por nieve para hacer helados. Se traían a lomo de bestias, en ceras. Llegando a Dúrcal por la mañana antes de que calentara el sol. A la nieve se le echaba sal para que no se derritiera.
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En la primera comunión a final el cura repartía en una cesta un pedazo de pan con una onza de chocolate y eso era toda la fiesta
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Los niños tenían una tela de pañal, que chorreaba tras la primera meada. Los niños siempre estaba escocidos y se le curaba con un poco de aceite que al agregarle agua se batía con el dedo hasta formar una pastilla que se le juntaba en lo escocido.
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Descripción de la vivienda: Una cocinilla con su lumbre para hacer de comer donde daba la puerta del corral, las gallinas salían a picotear y cagarse cuando abrías la puerta. Siempre había un lugar cerca del corral donde dejar las gavillas recién segadas para más tarde echárselas a las gallinas.
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Higiene: Se lavaban normalmente en un cubo, lo que se podía lavar con él. (Piernas, brazos, cuello, cabeza y sobacos.). Los niños en un "lebrillo" o "zafa". Las necesidades en los corrales con las gallinas pendientes para picarlas.
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Antes de las escupideras por el tiempo de la guerra estaban los bacines. Del color y material de los lebrillos, bastante altos y con forma de escupidera. Tenían dos asas. Todo el mundo hacía las necesidades en el corral. Allí se tiraba la basura
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Las Cajoneras de las bestias se recogían con los Rondeles de pleita, espuertas y cubos. Se mandaban por las calles a los niños a recogerlas sobre todo en época de barcinar. A nadie se le ocurría quitarle las cajoneras de su mulo si estaba en su puerta.
Vestidos
En la posguerra llevábamos un uniforme sin nada debajo, con albarcas y a veces descalzos hasta los 13 ó 14 años, tanto niños como niñas. No había ropa interior. Los viejos llevaban calzado de esparto.
Zapatos
Antiguamente se utilizaban alpargatas de esparto, "obías" (de esparto), y luego más después las albarcas. El esparto se lo hacía la misma gente. Otros calzados eran las botas de becerro y las botas de ancapotro.
Las alpargatas de cáñamo las vendía el maestro Carlicos que las hacía o se traían de la Zubia. Carlicos tenía la zapatería más grande con 8 ó 10 personas ocupadas en la posada.
Los zapateros eran: José Espadas en la Placeta de los taxis actuales (Placeta zapatero) en la plaza. Soto en la Placeta de Soto actual. Rafaelillo en la antigua posada?. Cándido en Balina. El encuestado aprendiz de Francisco. Francisco el Zapatero, El que hay al lado de foto Cano. Otro en la calle del agua.
Cruz del Darrón
Era una cruz de piedra que la tiraron en la república y la volvió a hacer Jerónimo terrón (Cítora).
Rorra
Al quedarse viuda se mete a recovera y trae de Granada dulces, huevos, etc.
Emigración
Primero era a Sevilla a la siega y escalda, después de la guerra a Andorra, Burgos (remolachas y siembra de pinos) y Avilés con sus industrias.
Por el 1956 empezó la emigración a Francia, Alemania, Austria, Luxemburgo y Suiza. Nicolás y Ignacio no querían que la gente emigrara pero Don José el Alcalde si favoreció la emigración a Francia
Barberías
En la casa del de la miel la barbería de Pepe Alcaraz que murió en la guerra
Fondas
Fonda de Concha en el Barrio Bajo unas casas por debajo de Viceira
Plaza
La parte de abajo de tierra con 3 árboles pegando a la carretera 2 de ellos bastante grandes. Debajo de ellos se vendían melones con grandes pilas y en la esquina había una gasolinera que sacaba ésta con una bomba a mano. Tenía una sola goma y era de los Molina.
A la terraza se bajaba solo en las barretas de San Juan y en San Pedro. El día de la cruz se subía al Darrón.
Cines
El primer Cine de Dúrcal en la carretera frente a la estación en una calle pequeña había un salón que duró hasta hace poco. Tuvo que quitarlo al no reunir condiciones. El de Manuel Padial cine de la plaza, se abrió después.
Antes de estos dos cines venían ambulantes cines mudos que se proyectaban entre otros sitios en el Corralón (actual calle de Correos).
Marranos
Se invitaba a toda la familia convirtiéndose en una auténtica fiesta de encuentro familiar.
A la vez al mismo terminar la matanza se le enviaba a los familiares y vecinos allegados o con falta un plato de matanza para que pudieran hacer un buen puchero. Normalmente iba tocino, morcilla, costilla y lomo. Aunque se solían matar de uno a tres marranos había bastantes familias que no podían matar. A estos se les daba su plato
A veces había que agradecerle a alguien por lo que se le llevaba un plato especial (a don Evaristo El médico el solomillo, la sesá y los riñones, había que estarle agradecido, se le pagaba la iguala, cuota anual, pero era baja y en la casa al ser tantos era muy visitada por el médico, También se le llevaba fruta cuando se cogía y algún pollo de vez en cuando. Otro al que se le estaba agradecido era Don Rafael Castillo el otro médico que siempre iba contento a todas partes aunque fuera a atender a alguien que se estaba muriendo, vivía en la placeta de Pêriquito (Paula). Los medicamentos, había que comprarlos por lo que todo el mundo estaba endeudado con la farmacia
Don Alfonso le daba bastantes medicamentos a la gente, de los que traían los representantes
Unos días antes se abastecía de leña y "ulagas"
El día previo a la matanza se pelaba la cebolla
El día de la matanza se mata de madrugada y se hace la morcilla
- Las pajarillas: papas fritas con asadura, adobadas con vinagre, pimiento molido y ajo. Estas se hacían el día de la matanza al medio día
- El puchero por la noche del primer día
- Los chicharrones. Se terminaban en el día con la familia. Se acompañaban con una ensalada de col, la cual había que apurar a toda costa, para esto algunos lo ponían difícil, metiendo toda clase de artilugios en la fuente y así demostrar que ellos eran capaces de seguir comiendo. En estas comidas sobre todo en los chicharrones se bailaba se cantaba y se hacía una verdadera fiesta en familia
Se hacían morcilla , longaniza y chicharrones:
- La morcilla. Llevaba pimienta, matalauva, cominos?, pimiento molido, canela, ajos, orégano, cebolla, grasa y arroz
- Longaniza. Llevaba pimienta, pimentón molido, ajo, vino blanco, se hacía con los recortes de carne de despedazar el marrano, también se le agregaba grasa
- Costilla y lomos. Ambos se mareaban con pimiento seco colorado, ajo, vino y laurel. Se guardaba en "orzas" con la grasa y aceite de haberlos mareado, poniéndolos a ras. Se iba gastando en las meriendas, fiestas o cuando había invitados
- Salchicha. La hacía menos gente, con pimienta y sal
- Jamones y espaldillas. Se tenían en la sal de 15 a 20 días dependiendo de lo grandes que fueran. Luego se colgaban en sitios frescos y con relente. Los jamones se empezaban en las fiestas y las espaldillas con las habas verdes
- Lo primero que se gastaba era la morcilla y longaniza en las meriendas de los hombres al ir al campo
- Las papás se salaban
- La manteca se guardaba en una "orza" y se iban sacando cucharadas para hacer puchero. Al puchero también se echaban los huesos que se salaban y se guardaban en el borreguillo (estómago)
- La vejiga. Había que restregarla bastante en la pared para suavizarla. Luego se inflaba y se jugaba a tirar "peos" al lado de otro. Al final se hacía una zambomba. Atando el carrizo seco y duro previamente secado, se le da la vuelta y se ataba a un pequeño tiesto
- Las tripas. Se lavaba el "menuo" en las fuentes, con agua tibia.
Se cortan las tripas a trozos. ( tripas de reaño, milagrosas y proceso)
La tripa fina se lava solo con agua y mucho cuidado para no romperla. La interior se volvían y tras quitarle la caca se limpiaban con un esparto, luego se le echa vinagre, sal y limón con ellas se hacían las longanizas. Se tenían que comprar tripas de ternera para poder terminar todos los embutidos
- Chorizo. Se empezó a hacer más tarde
Aquellas extrañas profesiones
Vamos a hablar de ciertas profesiones, que los que son mayores recuerdan, pero a los jóvenes les asombran
- Pellejeros: Recorrían las calles voceando "Pellejeros", y
compraban las pieles (Pellejos) de conejos y cabritos. También buscaban las
suelas del calzado viejo para reciclarlo y hacer suelas nuevas. A cambio te
daban "vagón" que era recortes de galletas que ellos habían
conseguido en las fábricas a precios de saldo
- Lateros: El "Latero", gritaban, "Arreglo las ollas y cacerolas"
Encendían un pequeño hornillo de carbón de piedra y tras calentar un pedazo
de estaño y limpiar el agujero de un cacharro de metal , Fundía el estaño
tapando el agujero. La olla tenía que seguir prestando su servicio
- Sombrilleros: Hoy los tiramos apenas se rompe una varilla. En estos
tiempos se arreglaban las sombrillas una y otra vez, para eso estaba el
sombrillero
- Lañeros (solían ser los lateros): La loza o porcelana era barata pero se rompía bastante. Se
guardaban los trozos de lebrillo o fuente y esperabas a que llegara el
latero. Juntaba las piezas y les ponía unas lañas para unirlas. para ello
hacía unos agujero entre ambas piezas rotas, introducía una laña grande, que
salía por el otro lado y el saliente lo doblaba golpeándolo. Entre la raja,
para impermeabilizarla ponía cal
- Los semaneros: Era un mercadillo a domicilio. Un señor o señora,
solían ir en parejas, llamaba a tu puerta con una sábana a sus espaldas,
bien cargada de telas y todo tipo de ropaje. A veces dejaba prendas para que
las pagaran a la semana siguiente, Era un suplicio porque el cliente esa
semana desaparecía y les costaba bastante recuperar su dinero
- Mucho pobre: Las calles estaban llenas de gente pidiendo, apenas se
iba uno llegaba otro. La pobreza era infinita y el dinero escaso
- Silleros: Si se rompía el culo de una silla, bastaba esperar al
sillero, para que repusiera la aneja del culo de la silla
- Leñero: Eran especialistas los leñeros de Albuñuelas, que con su
borriquilla traían unos haces de leña que la gente luego utilizaba para
encender "el rincón". Era básica para cocinar, Lo malo era que el
ayuntamiento mandaba poner a un vecino en el puente o camino de entrada, que
se le había dado la concesión, pera que borriquilla que pasaba con leña
tuviera que retratarse si quería continuar
- Pajeros: Las filas de jumentos cargados de paja para vender en
los diferentes pueblos, era larguísima. Eran los pajeros de Padul. por donde
pasaban, era una bendición ya que los animales iban soltando sus famosas
"cajoneras" que la gente recogía para hacer estiércol
- Cobrador de la luz: Había una bombilla en cada casa. El cobrador de
la luz pasaba cada mes a cobrar la factura. Era muy normar desaparecer y que
encontrase la puerta cerrada
- El hambre era mucha: "Los años del hambre" Hasta los "Civiles" se
pasaban por la era y decían llena una saco de maiz y me lo llevas a mi casa.
Y eso habia que hacer, llevarle el saco y luego no osar para cobrarlo
-El cosario era un carro tirado por jumentos, que aún se veían
circulas por las carreteras hasta casi los años 60 del S. XX. El transporte
de mercancías con animales por carretera fue bastante usual incluso en los
años 60. Se cuenta que al corsario de Melegís se le rompió una
garrafa de gasoil en el carro (En aquellos tiempos de cristal. El plástico
no existía). Éste se fue filtrando en los sacos de harina que había pedido
el panadero, y estaban debajo. Que se podía hacer. Pues nada. El pan olía a
este producto durante unos meses y las diarreas se convirtieron en usuales
en el pueblo, durante algún tiempo.
- Venteros: Las carreteras estaban salpicadas de ventas y
edificios de postas donde se cambiaban los animales que llevaban las
diligencias. En Dúrcal la manzana que va desde la calle Jazmín (Esquina del
hotel o antigua fábrica de aceite) hasta la casa de los peones camineros,
era una nave dedicada al cambio de postas, animales y carruajes.
La carretera de Isabel II, antigua N. 323, al ser la principal, se
asfaltó al principio de los años 30. Todas las demás carreteras (Las de
Albuñuelas, Nigüelas, Pinos etc) siguieron de tierra bastante tiempo
- Los mercados de abastos se fueron creando en los años 50. En Dúrcal
concretamente antes de 1949, no existía, y la venta de productos, incluidos,
carne y pescado, se hacía en la plaza del ayuntamiento. Los puestos se
colocaban alrededor del pilar