La torre es una de sus principales características, que termina compitiendo, en cierto modo, con la de la iglesia, al estar los dos edificios algo juntos

El sistema de prensado con torre puede que se hiciera al principio, pero más tarde fue abandonado por otos más usuales

Arriba, parte de la torre vista desde dentro

Interior de la torre. Al fondo se ve la techumbre de ésta con una serie de largueros alrededor que sirven para constituir la torre y para apoyar las posibles pesas de prensado

En estas dos fotografías se ve bien la base de la torre donde se colocaría la masa para prensarla, y los canales por donde circularía el aceite resultante